Resep Tongseng Ayam

RESEP TONGSENG AYAM

Bahan-bahan:

1. 1 buahdada ayam dipotong dadu
2. 2ati dan ampela ayam potong dadu
3. 5 lbrkol
4. 1 buahkentang potong dadu (saya skip)
5. 1 batangserai digeprek
6. 6 lbrdaun jeruk
7. 8 buahcabe rawit
8. 2 buahtomat uk besar potong juring
9. secukupnyagaram, gula, merica, kaldu bubuk dan kecap manis

1. bumbu halus:
2. 5 siungbawang merah
3. 3 siungbawang putih
4. 3 butirkemiri
5. 1/2 sdmketumbar
6. 3 buahcabe rawit/keriting

langkah:

• Tumis bumbu halus hingga harum, masukan ampela ayam masak hingga empuk. Setelah ampela empuk masukan daging ayam dan ati ayam. Tambahkan air secukupnya kemudian masukan serai, daun jeruk, cabe rawit, tomat, garam, gula, kaldu bubuk dan kecap manis. Aduk rata dan tunggu hingga ayam masak. Tes rasa, terakhir masukan kol masak hingga layu. Matikan api.
• Tongseng ayam sedap siap dinikmati... UHMMM....